李佳蓉的碎碎念

現代人工時長、壓力也桃園戶外婚禮大，台灣光是30至44 歲到達適婚年齡、卻桃園戶外婚禮未婚的人口，就將近200萬人，就有業者看好寂寞或桃園流水席是單身商機，開發出揪飯局和找旅伴的App，帶動的餐廳、住宿和信用卡商機，更是不容小覷。

很多人誤會辦桌就是流水席，這是大錯特錯的觀念，辦桌是等主人邀請時間到了之後，客人依約入席，而客人必須是受到主人的邀請才能前來，屬於私人聚會的性質，菜色也會比較精緻，會有特定的菜序模式上菜，早年敢擺流水席的代表主人財富雄厚，要大肆慶祝，流水席的定義是沒有時間限制的，隨時來都可以隨意入席也沒有限制任何人參噢，從早到晚都可以自由入席，甚至不需要任何邀請，而遇到流水席的時候，總鋪師整天都會忙著不停上菜，也希望過於忙碌，所以流水席的菜色通常會比較粗糙，當然前來享用的客人都會提早做好心理準備，因為會知道菜色是吃飽不是吃精緻的，所以通常是廟宇建醮的時候才會有流水席的身影，目前大家看到的婚宴，都是辦桌不是流水席，真的別再搞錯了，流水席是隨到隨吃，吃夠就走的宴客模式，宴席酒菜如同流水不斷供應，酒菜會不斷供應，所以跟我們一般婚宴有固定的時間，有固定的上菜順序，這個就是辦桌，大家有搞清楚了嗎？